Cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai tráng miệng cực mát lạnh

Cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai thường được rất nhiều chị em hảo ngọt săn lùng. Nhân phô mai béo ngậy nhưng khi kết hợp với vỏ bánh rau câu vị cà phê mát lạnh thì vô cùng ăn ý. Bánh có hình dạng như bánh trung thu nhưng cách làm thì không hề phức tạp chút nào. Chị em cùng tìm hiểu cách làm loại bánh đặc biệt này qua bài viết sau đây nhé.

1. Chuẩn bị làm bánh

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 10g bột rau câu dẻo (khoảng 1 gói)
  • 40g đường cát
  • 700ml cà phê đen
  • 200ml sữa tươi có đường
  • 100ml kem sữa vị phô mai
  • Lượng kem sữa phô mai và cà phê có thể thay đổi nhiều hơn hay ít hơn cho phù hợp với khẩu vị riêng của từng người.

1.2. Chuẩn bị dụng cụ làm bánh

  • 4 khuôn làm bánh trung thu rau câu
  • 4 khuôn làm nhân(khuôn nhân phải nhỏ hơn khuôn bánh)
  • Nồi lớn

2. Cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai với 3 bước đơn giản

Cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai có vỏ bánh ở bên ngoài được làm từ thạch rau câu vị cà phê. Phần nhân ở bên trong được làm từ thạch rau câu phô mai sữa. Bạn sẽ chuẩn bị phần nhân bánh trước rồi mới đến công đoạn làm vỏ bánh.

2.1. Cách làm nhân phô mai sữa

  • Cho toàn bộ sữa tươi, kem sữa phô mai và 3g bột rau câu vào chung 1 nồi. Khấy đều cho bột rau câu tan hết.
  • Đặt nồi bột rau câu lên bếp. Nấu cho nước rau câu sôi lên trong khoảng 5 phút thì tắt bếp.
  • Sau khi nước rau câu đã nguội bớt, chia nước rau câu đều ra 4 khuôn.
  • Đem 4 khuôn nhân bỏ vào tủ lạnh trong vòng 15 phút cho nhân đông lại. Sau đó, lấy ra và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
lam nhan rau cau pho mai - Cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai tráng miệng cực mát lạnh

Các bước làm nhân rau câu phô mai. Ảnh Internet

2.2. Làm vỏ bánh rau câu vị cà phê

Cách làm bánh phần vỏ cũng đơn giản như cách làm nhân.

  • Bạn cũng hòa 700ml cà phê đen với đường và 7g bột thạch rồi khuấy đều. Trong lúc nấu, nếu nồi nước rau câu nổi bọt thì bạn nhớ vớt ra nhé.
  • Bạn nấu nước rau câu cho đến khi sôi trong khoảng 5 phút thì tắt bếp. Sau đó chuẩn bị khuôn, lấy nhân ra để đổ bánh.

2.3. Đổ bánh trung thu rau câu nhân phô mai

  • Trước hết, bạn đổ một lớp rau câu dày khoảng 1.5 cm để làm mặt bánh.
  • Khi lớp rau câu nguội bớt và bắt đầu se mặt, bạn mới đặt nhân kem sữa phô mai vào chính giữa khuôn.
  • Tiếp tục đổ phần nước rau câu còn lại cho đến khi lấp đầy mặt khuôn là được.
  • Đợi cho bánh trung thu rau câu nguội bớt, bạn để bánh vào trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2 giờ là dùng được.
lam vo banh do banh - Cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai tráng miệng cực mát lạnh

Làm vỏ bánh rau câu cà phê và đổ bánh vào khuôn. Ảnh Internet

Như vậy, chỉ trong chưa đầy 30 phút, chị em đã áp dụng được cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai ngon tuyệt. Loại bánh này không chỉ được dùng trong dịp trung thu. Ngay cả trong những ngày bình thường, chị em cũng có thể thực hiện cách làm bánh này để dùng như một món tráng miệng. Sau bữa trưa căng đầy, nếu được thưởng thức một miếng bánh mát lạnh, đắng đắng quyện chút béo thì còn gì bằng. Cùng Webnauan.vn thực hiện công thức nấu ăn ngon thần sầu này nhé!

Ka Lang  tổng hợp

Tin Nhãn Hiệu

Top phim hoạt hình & Anime hay nhất, đáng xem nhất mọi thời đại

Top phim hoạt hình  & Anime hay nhất, đáng xem nhất mọi thời đại Phim hoạt hình hay sẽ mang đến cho người xem những phút giây...

3 truyện ngôn tình và tiên hiệp hay trong năm bạn không nên bỏ qua

3 truyện ngôn tình và tiên hiệp hay trong năm bạn không nên bỏ qua “Đặc Công Hoàng Phi Sở Kiều Truyện” - Tiêu Tương Đông Nhi,...

Danh hài Thu Trang hoa hậu hài đáng yêu của làng hài Việt!

Danh hài Thu Trang hoa hậu hài đáng yêu của làng hài Việt! Danh hài Thu Trang giờ đây không còn là cái tên xa lạ với khán...

Làm thế nào bảo vệ, quảng bá thương hiệu nông sản Việt?

Làm thế nào bảo vệ, quảng bá thương hiệu nông sản Việt? Sản lượng nông sản Việt Nam tuy lớn nhưng dường như… gặp...

Góc Doanh Nhân

Steve Jobs bất ngờ từ chức CEO Apple

Steve Jobs bất ngờ từ chức CEO Apple "Huyền thoại" của thung lũng Silicon, Steve Jobs, vừa bất ngờ...

Thành công với món kem hương vị… cá hồi

Thành công với món kem hương vị… cá hồi Hãy xem Jeni Britton Bauer đã biến món kem với các hương vị khác...

“Bầu” Đức vào top doanh nhân quyền lực Đông Nam Á

“Bầu” Đức vào top doanh nhân quyền lực Đông Nam Á Tờ Wall Street Journal vừa công bố danh sách các doanh nhân quyền...

Nhà giàu Mỹ có thể chịu thuế cao hơn

Nhà giàu Mỹ có thể chịu thuế cao hơn Một dự luật thuế mới đang được nghiên cứu và đặt tên...

Slogan

Slogan: đặt sao cho phải?

Slogan: đặt sao cho phải? Năm 2011, tổng cục Du lịch Việt Nam tổ chức thi chọn logo và...

Sáng tạo slogan “dễ hay khó”

Sáng tạo slogan “dễ hay khó” Thị trường quảng cáo tại Việt Nam ngày càng phát triển thì...

5 bí quyết sáng tạo slogan độc đáo

5 bí quyết sáng tạo slogan độc đáo Slogan là một trong những công cụ định vị thương hiệu cho...

7 slogan nổi tiếng của thế kỉ 20

7 slogan nổi tiếng của thế kỉ 20 Tất cả các công ty danh tiếng trên thế giới, mỗi khi tung ra...

Bài viết mới

Top 10 truyện ngôn tình Trung Quốc hay nhất tháng 4/2021

Thùng cơm sát vách

Top truyện ngôn tình Trung Quốc hay nhất tổng hợp các bộ truyện ngôn tình đang hot hiện nay, nhận […]

TOP 10 TRUYỆN TRINH THÁM HAY NHẤT

Lửa thiêu rừng hạnh

Top truyện trinh thám hay nhất, nơi tổng hợp những câu chuyện trinh thám làm mưa làm gió trong lòng […]

Top truyện nữ cường hay nhất hiện nay

Chiết Tẫn Xuân Phong

Top truyện nữ cường hay nhất hiện nay dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy bị thu hút. […]

Top 9 cách nấu lẩu cua lạ miệng, đơn giản, ngon hết ý

Lẩu cua nấu bầu

Cua là loại hải sản có chứa nhiều canxi cùng với các khoáng chất khác như kẽm, sắt hoặc đồng. […]

Top 7 phim xã hội đen Chung Tử Đơn hay và kịch tính nhất

Phim xã hội đen Chung Tử Đơn

Phim xã hội đen Chung Tử Đơn luôn mang đến cho người xem sự mãn nhãn võ thuật. Nam diễn […]

Trang có ích